HYPERTENSION : CE CONDIMENT CONSOMMé TOUS LES JOURS DOIT êTRE BANNI DE NOS ASSIETTES SELON L'OMS

À cause de ce condiment, une grande partie de la population française souffre d’hypertension artérielle. Malheureusement, tous les malades ne présentent pas de symptômes de la maladie et donc, ne sont pas au courant de leur condition.

Plus d’un tiers de la population adulte française est en proie à de l’hypertension artérielle qui est considérée comme la maladie chronique la plus répandue en France par l’Inserm. Cela représente près de 17 millions de personnes sur l’ensemble du territoire. Toutefois, ce fléau de santé publique ne se limite pas qu’à l’Hexagone, mais fait des victimes dans l’Europe tout entière. Vous ne le savez peut-être pas, mais un condiment bien connu favorise cette maladie. Heureusement, l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) appelle à l’attention de tous et fait quelques recommandations pour se préserver. Nous vous disons tout.

Hypertension artérielle : la maladie est causée par un condiment incontournable

Le condiment à l’origine de l’hypertension

D’après un récent rapport de l’OMS, la principale cause de l’hypertension artérielle en Europe est le sel. Cela est dû à une consommation quotidienne supérieure à la normale. En effet, ce condiment est omniprésent dans les préparations et tout particulièrement dans la charcuterie, les fromages et les beurres. Cette consommation excessive augmente la concentration du sang en sodium et cause une hausse de la pression du sang dans les artères. Dans certains cas, cette augmentation favorise l’apparition de maladies encore plus graves.

L’hypertension comme facteur de risque

L’absorption d’une quantité importante de sel dérègle le fonctionnement de votre organisme. Quand le taux est trop important dans le sang, les reins arrêtent de jouer leur rôle de régulateur des quantités de sodium et d’eau normalement. Comme conséquence, vous allez faire de la rétention d’eau puisque le volume d’eau et de sang augmente autour des cellules. Progressivement, la pression du sang sur la paroi des vaisseaux sanguins va augmenter et le cœur va être davantage sollicité pour pomper le sang.

Les maladies causées par l’hypertension

L’hypertension artérielle vous expose à des maladies cardio-vasculaires ou cérébro-vasculaires et des cardiopathies comme le précise le magazine Version Femina. Pour ce qui est des complications cardiovasculaires, il peut s’agir de d’un accident vasculaire cérébrale (AVC) ou d’un infarctus du myocarde. En ce qui concerne les maladies cérébro-vasculaires, ce peut être de l’anévrisme. D’autres complications comme l’insuffisance rénale ou la démence peuvent apparaître.

Quelques moyens pour lutter contre l’hypertension artérielle

Les recommandations de l’OMS

Alors qu’actuellement la consommation de sel par adulte oscille entre 8 et 19 grammes par jour, L’OMS appelle à une prise de conscience. L’organisme recommande aux hypertendus de se limiter à seulement 2 grammes par jour ou de bannir cet ingrédient de leurs assiettes pour faire baisser leur tension artérielle. Quant aux autres qui sont non souffrants, elle les invite à réguler leur consommation. La consommation quotidienne de sel chez ces derniers ne doit pas excéder 5 grammes par jour.

La méthode à suivre pour limiter sa consommation de sel

Pour effectivement veiller à la quantité de sel qu’on absorbe, il est important de veiller sur son régime alimentaire. L’idée est de réduire la quantité de sel visible qu’on consomme, mais surtout d’éviter d’absorber le sel caché contenu dans les aliments transformés. Pour une meilleure santé, l’idéal est donc de bannir tout ce qui est pain, fromage, charcuterie, moutarde, plats cuisinés qui représentent les principales sources de sel. À la place, privilégiez les préparations faites maison à base de fruits et de légumes pour éviter l’hypertension artérielle.

Le rôle des politiques dans la lutte contre l’hypertension artérielle

À plus grande échelle, il est possible de limiter le taux de sel dans les aliments transformés. Pour cela, on pourrait fixer des limites de quantité de sel aux industriels. Pour ce qui est des plats cuisinés en cantine et dans les restaurants, la présence d’une étiquette peut être rendue obligatoire. Son rôle étant d’informer les consommateurs sur la composition de leur repas afin que leur choix soit fait en connaissance de cause.

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