TAPAS, VINS ET PAELLAS, LES DéLICES DE LA GASTRONOMIE LOCALE ESPAGNOLE à NE PAS MANQUER
Découvrir un pays, c’est aussi s’en imprégner. Comprendre la culture, déchiffrer les sourires, et goûter aux saveurs nouvelles d’un monde qui s’offre à soi. La gastronomie fait partie des indispensables, et si l’Espagne a toujours autant de succès, ses spécialités locales y sont sûrement pour quelque chose.
Concours de tapas à Saragosse
Saragosse, sa basilique Notre-Dame du Pilar, ses oeuvres de Goya, et… son concours de tapas. Spécialités ibériques plébiscitées, les tapas y sont particulièrement populaires, et se dévorent à toute heure en buvant un verre de vermouth. Si on peut les déguster toute l’année dans le quartier médiéval du Tubo, en novembre un grand concours de tapas est organisé. Un rendez-vous incontournable qui figure parmi les plus anciens d’Espagne. Bon à savoir pour les gourmands: la ville de Saragosse propose des visites guidées gastronomiques, pour petits et grands palais.
Passion paella à L’Albufera
À quelques encablures de la ville de Valence, l’Albufera fait office d’étape obligatoire. Cette immense lagune d’eau douce, en plus d’offrir des paysages spectaculaires, se distingue aussi pour son plat signature: la paella. Pour déguster ce plat typique de la gastronomie espagnole, nous vous recommandons la zone El Palmar, située en bordure des rizières de l’Albufera, offrant un panorama inoubliable sur l’estuaire. Pour poursuivre l’expérience, vous pourrez embarquer sur un bateau à la découverte des plaines maraîchères, ou participer à un cours de préparation de la paella.
À la découverte des vignobles de la Rioja
Pays de terroir et de gastronomie, l’Espagne se distingue aussi par ses vignes et vignobles de renom. Rendez-vous au nord, dans la région de la Rioja pour partir à la découverte des maisons les plus prestigieuses, ou encore celles plus confidentielles. Pour les amateurs d’oenotourisme, cette destination est un must-see, où vous pourrez osciller entre visites et dégustations dans les caves comme celles de Marquès de Riscal, et sa surprenante architecture futuriste. Un choc des cultures pour mieux révéler les arômes et faire vibrer vos papilles.
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