VOICI LE TYPE DE FROMAGE à LIMITER POUR PROTéGER SA SANTé CARDIOVASCULAIRE, SELON UNE DIéTéTICIENNE
Si le fromage présente certains bienfaits santé, il convient de ne pas en abuser, car il s'agit d'un aliment riche. Pour prendre soin de sa santé cardiovasculaire, certains fromages seraient d'ailleurs à limiter, selon une experte de la nutrition.
Emmental, camembert, mozzarella, raclette et bûche de chèvre. Ces différents fromages ont un point commun : ils font partie du top 5 des plus consommés par les Français, selon une infographie publiée en 2023 par Statista. Tout comme le pain, ce produit a une place de choix au sein de la gastronomie française. Il en existe d'ailleurs une multitude de variétés, il y en a donc pour tous les goûts !
Néanmoins, les diététiciens-nutritionnistes s’accordent sur le fait que toutes les variétés de fromages ne se valent pas. Si certaines sont des options idéales pour prendre soin de sa santé, d’autres sont à limiter, notamment pour prendre soin de sa santé cardiovasculaire. Si vous souhaitez protéger votre santé cardiovasculaire, la diététicienne Lori Walker a partagé au média américain SheFinds, le type de fromage à éviter.
Le fromage industriel en tranche, une option à éviter pour prendre soin de sa santé cardiaque
Il est recommandé aux adultes de consommer 2 laitages par jour, et 3 ou 4 pour les plus de 55 ans, dont du fromage, susceptible d’apporter de nombreux bénéfices santé. Mais quel est le fromage à limiter pour prendre soin de sa santé cardiovasculaire ? Selon la diététicienne, il s’agit du fromage industriel en tranche, en particulier le “fromage fondu américain”, souvent utilisé dans les hamburgers, les sandwichs, ou encore les croque-monsieur. Bien que très populaires dans les étals des supermarchés, elle explique que ces options sont “chargées de sodium et de graisses saturées, qui peuvent tous deux faire monter la tension artérielle et augmenter le risque d'accident vasculaire cérébral ou de crise cardiaque”. Elle ajoute que ce type de fromage contient souvent beaucoup de graisses saturées, qui peuvent augmenter le taux de cholestérol s’il est consommé en grande quantité. Par ailleurs, l’Assurance maladie rappelle qu’un excès de “mauvais cholestérol” (ou cholestérol LDL) est un facteur de risque cardiovasculaire.
D’après l’experte, la richesse en graisse et en calories de ces produits industriels est également susceptible d'entraîner une prise de poids, qui est un autre facteur de risque de maladie cardiovasculaire. Enfin, elle pointe du doigt leur teneur en sodium, utilisé pour la saveur et la durée de conservation du fromage, qui peut avoir un impact sur la santé cardiaque s’il est consommé en grande quantité.
Quel fromage privilégier pour protéger son coeur ?
Heureusement, tous les fromages ne sont pas à bannir de son alimentation pour protéger sa santé cardiaque. “Recherchez des fromages à faible teneur en sodium et en matières grasses, comme la feta ou le fromage de chèvre”, recommande Lori Walker. Elle complète que le parmesan râpé peut également être “une autre option saine car il est moins calorique et contient moins de sodium que la plupart des fromages fondus”. Enfin, elle met en avant le potentiel du cottage cheese, qui est “une excellente source de protéines qui peut contribuer à la santé de votre cœur”.
Sources :
- The Worst Type Of Cheese Dietitians Say You Should Cut Out Because It Can Lead To Clogged Arteries And Heart Disease - SheFinds - 8 décembre 2024
- Maladies cardiovasculaires et accident vasculaire cérébral - Santé publique France
- Les produits laitiers - Assurance maladie
- Les fromages les plus consommés par les Français - Statista