CAFé FILTRE, ESPRESSO, AMERICANO, CAPPUCCINO : VOICI LE MEILLEUR CAFé POUR LA SANTé, SELON UNE DIéTéTICIENNE

Si vous êtes un amateur de café et que vous vous posez la question de savoir si cela est bon pour vous, bonne nouvelle ! Cette boisson regorge d’antioxydants, notamment des polyphénols qui aident à protéger les cellules du vieillissement et à réduire l’inflammation. La caféine, quant à elle, stimule la vigilance et peut même améliorer les performances physiques et cognitives. Mais attention, trop de café peut aussi provoquer nervosité, troubles du sommeil ou inconfort digestif. Il est donc essentiel de choisir la préparation qui correspond le mieux à vos besoins… et à votre estomac !

Que vous soyez adepte du café noir bien corsé ou du cappuccino onctueux, il existe de multiples façons de savourer cette boisson incontournable. Mais parmi toutes ces déclinaisons, quel est le café le plus sain ? Pour cela, une diététicienne a partagé les bienfaits et les inconvénients de chaque préparation.

Expresso : intense en goût et en caféine

Préparé sous haute pression, l’expresso est l’une des formes les plus concentrées de café. Riche en antioxydants, il booste l’énergie et contient une quantité de caféine plus élevée que les autres méthodes. Il est important de faire attention à sa consommation d'expresso car une forte teneur en caféine peut provoquer des palpitations ou de l’irritabilité chez les personnes sensibles.

Café filtre : l’option la plus équilibrée

Obtenu en faisant infuser lentement du café moulu avec de l’eau chaude, le café filtre contient autant d’antioxydants que l’expresso mais avec une teneur en caféine plus modérée. Autre avantage : ce mode de préparation réduit la présence de certaines substances pouvant augmenter le cholestérol. En revanche, un des inconvénients du café filtre est qu'il peut être plus acide et irritant pour l’estomac en grande quantité.

Americano : la douceur d’un café allongé

L’americano est un expresso allongé avec de l’eau chaude, offrant une boisson plus douce en goût et en intensité. Il contient moins de caféine par volume que l’expresso tout en conservant les mêmes bienfaits. L'inconvénient de l'americano est qu'il peut manquer de corps pour les amateurs de café corsé.

Cappuccino : gourmand mais attention aux calories

Mélange d’expresso, de lait chaud et de mousse de lait, le cappuccino est plus doux et moins acide que le café noir. Le lait apporte du calcium et des protéines, mais peut aussi provoquer des ballonnements chez les personnes sensibles au lactose. De plus, si vous ajoutez du sucre ou du lait entier, la balance calorique grimpe rapidement !

En résumé, il n’existe pas une seule réponse universelle lorsqu'il s'agit de savoir quel est le café qui est le meilleur pour votre santé. En effet, tout dépend de votre tolérance à la caféine et de vos préférences. Si vous cherchez l’équilibre parfait entre bienfaits et douceur pour l’organisme, le café filtre semble être la meilleure option. En revanche, si vous avez besoin d’un boost rapide, l’expresso fera l’affaire, tandis que les cappuccinos ou cafés au lait seront plus adaptés aux estomacs sensibles. L’essentiel reste de profiter de votre café sans excès, en choisissant la version qui convient le mieux à votre corps et à votre mode de vie !

2025-02-26T06:23:18Z