RéDUIRE LA TENSION SANS MéDICAMENT ? LES SCIENTIFIQUES CONFIRMENT L’EFFICACITé DE CETTE MéTHODE OUBLIéE
L’hypertension artérielle est la maladie chronique la plus répandue à l’échelle mondiale. Elle concerne plus de 65 % des personnes âgées de plus de 65 ans en France, selon l’Inserm. Caractérisée par une pression sanguine trop élevée dans les artères, elle augmente considérablement le risque de maladies cardiovasculaires, d’accidents vasculaires cérébraux et d’insuffisance cardiaque. Si les médecins recommandent souvent une alimentation équilibrée et une activité physique régulière, une stratégie simple et peu coûteuse reste encore trop ignorée : l’utilisation de substituts de sel.
Un geste préventif négligé
Lors des sessions scientifiques 2025 de l’American Heart Association, des chercheurs de l’UT Southwestern Medical Center à Dallas ont analysé les habitudes alimentaires de plus de 37 000 adultes américains. Résultat : moins de 6 % des personnes souffrant d’hypertension utilisent des substituts de sel, malgré les bénéfices reconnus de cette pratique.
Ces substituts, souvent composés de chlorure de potassium, reproduisent le goût du sel de table tout en limitant les effets nocifs du sodium. « Même s’ils sont peu coûteux et efficaces pour réduire la tension artérielle, leur utilisation reste marginale », souligne la chercheuse Yinying Wei, auteure principale de l’étude.
Le rôle du sel dans l’hypertension
Le sodium, présent dans le sel traditionnel, favorise la rétention d’eau dans l’organisme. Ce surplus de liquide augmente le volume sanguin et, par conséquent, la pression exercée sur les parois des vaisseaux. À long terme, cette surcharge fragilise le système cardiovasculaire.
L’American Heart Association recommande de ne pas dépasser 2 300 mg de sodium par jour, avec un objectif idéal de 1 500 mg pour les personnes hypertendues. Une réduction quotidienne d’environ 1 000 mg permettrait déjà d’améliorer significativement la pression artérielle et de diminuer le risque de complications cardiaques.
Des bénéfices concrets sur la santé
Adopter des substituts de sel peut aider à réduire la tension artérielle, mais aussi à prévenir de nombreuses pathologies associées. Les chercheurs rappellent que le contrôle de la pression artérielle est directement lié à une baisse des risques de crise cardiaque, d’athérosclérose et d’insuffisance cardiaque. À court terme, une meilleure régulation de la tension contribue également à diminuer la fatigue, les maux de tête chroniques et les sensations d’oppression.
Vers une meilleure sensibilisation
L’étude souligne un enjeu de santé publique : les substituts de sel représentent une solution simple, économique et scientifiquement validée, mais leur diffusion reste limitée, notamment par manque d’information. Les chercheurs plaident pour une meilleure éducation nutritionnelle et une intégration de ces produits dans les recommandations médicales officielles.
Un petit changement pour un grand effet
Réduire le sodium ne nécessite pas de révolutionner son alimentation : remplacer une partie du sel de table par du potassium, cuisiner davantage maison et privilégier les aliments frais sont déjà des étapes majeures vers une meilleure santé cardiovasculaire. Dans la lutte contre l’hypertension, un geste aussi simple que changer de sel pourrait bien sauver des vies.
2025-11-26T09:01:20Z
