MANGER 2 TRANCHES DE CET ALIMENT PAR JOUR SUFFIT à FAIRE EXPLOSER LE RISQUE DE DIABèTE DE 15 %, SELON CETTE éTUDE

Le diabète de type 2 n'est pas seulement causé par la consommation de sucre, mais aussi par cet autre aliment populaire.

Le diabète de type 2 n'est pas seulement causé par la consommation de sucre, mais aussi par cet autre aliment populaire.

Le développement du diabète est bien souvent associé à une consommation excessive d'aliments sucrés. Il s'agit plus exactement du diabète de type 2 qui est visé dans ce cas. Et cette association entre le sucre et cette maladie chronique n'est pas vraiment infondée. Les mauvaises habitudes alimentaires font en effet partie des facteurs de risque.

Cependant, manger trop de sucre n'est pas le seul problème qui peut expliquer pourquoi une personne développe un diabète. Plus généralement, la prise de poids, l'hypertension artérielle, l'hypercholestérolémie, l'âge et les antécédents familiaux sont les facteurs les plus importants. Il n'est ainsi pas réellement étonnant qu'un aliment très consommé en France se retrouve, lui aussi, sur la liste des risques associés à cette maladie.

Cet aliment très populaire en France est associé à un risque plus élevé de diabète de type 2

Des scientifiques ont récemment découvert qu'un aliment très populaire et apprécié durant les repas ou les apéritifs est associé à un risque plus élevé de développer un diabète de type 2. Il ne s'agit pourtant aucunement d'un ingrédient sucré. Et malheureusement, la plupart des personnes en mangent en France.

Il s'agit de la viande et, plus spécifiquement, de la charcuterie. Ce sont, en tout cas, les conclusions de scientifiques de l'université de Cambridge, qui ont publié leur recherche dans la revue Lancet Diabetes & Endocrinology en septembre dernier, peu avant la journée mondiale du diabète (qui aura lieu le 14 novembre). Selon ces chercheurs, c'est toute la consommation de viande, qu'elle soit rouge ou non, qui pose un problème de santé publique.

Seules deux tranches de cet aliment transformé peut augmenter votre risque de souffrir d'un diabète

Il n'est pas nécessaire d'être un gros consommateur de viande pour que votre risque de développer un diabète augmente. Selon les chercheurs de l'université de Cambridge, une consommation quotidienne de 50 grammes de viande transformée suffit à accroître votre risque de 15%. Concrètement, 50 grammes correspondent à deux tranches de jambon.

Manger 100 grammes de viande rouge tous les jours est aussi associé à une hausse du risque à hauteur de 10%. Et si vous pensez que consommer de la volaille vous protègera mieux, vous avez tort. L'étude souligne qu'en manger 100 grammes par jour augmente votre risque de diabète de type 2 de 8%.

D'autres études ont confirmé le lien entre cet aliment et le diabète

Ce n'est pas tout à fait pas la première fois qu'un lien est établi entre la consommation de viande et le diabète de type 2. L'année dernière, une étude publiée dans la revue PLOS Medicine l'a déjà démontré, en ciblant plus spécifiquement la charcuterie. Le problème vient essentiellement des nitrites, qui sont présents en grande quantité dans ces aliments.

Or, les conclusions de cette autre étude sont encore plus alarmantes que celle de l'université de Cambridge. Les grands consommateurs de nitrites voient leur risque de souffrir de diabète augmenter de 53%. Pire encore, les nitrites se retrouvent aussi dans plusieurs aliments d'origine agricole.

2024-11-13T20:00:17Z